Torte per cani

Cosa c’è di più bello che cucinare qualcosa o organizzare una piccola festa in casa per le persone che amiamo?

Andare fuori a cena o ordinare qualche pizza ha i suoi vantaggi, ma spulciare nei nostri ricettari un po’ impolverati o cercare su internet l’ispirazione giusta e mettersi ai fornelli per chi vogliamo bene ha qualcosa in più.

Allora, perché non farlo anche per i nostri amici a quattro zampe?

Anche loro sono membri delle nostre famiglie e compagni di vita fantastici.

A volte ci fanno un po’ arrabbiare quando decidono di farci qualche piccolo dispetto, ma di fronte a tutto il bene e l’affetto che ci dimostrano ogni giorno, dei loro guai ce ne dimentichiamo subito.

Possono passare gli anni, possiamo cambiare casa o lavoro o fidanzati… loro sono sempre al nostro fianco. Non sono solo cani o gatti, sono la nostra gioia.

Ci accolgono felici con le loro code scodinzolanti quando rientriamo a casa, ci fanno divertire con le loro espressioni buffe e quando siamo un po’ tristi ci basta averli vicino per sentirci un po’ meglio.

Perché non ringraziarli cucinando qualcosa di buono e di sfizioso per loro?

Non stiamo parlando di “pranzi” o “cene” sicuramente più gustose (per loro) delle crocchette o dei semplici biscotti… perché non provare a fare delle torte o dei cupcake, che vanno molto di moda?

Potete preparare queste ricette in occasione del compleanno del vostro amico, un evento speciale o più semplicemente perché vi va di far farlo senza il bisogno di aspettare qualcosa per cui far festa!

Se avete un po’ di tempo e l’idea vi piace, ecco le ricette!

TORTA ALLA BANANA

Ingredienti:

• Due tazze di acqua
• Due banane mature
• Tre tazze di farina
• Mezzo cucchiaino di lievito
• Un uovo
• Due cucchiaini di miele

Procedimento:

In una ciotola mescolate acqua, le banane, l’uovo sbattuto e il miele e amalgamate il tutto fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete la farina e il lievito e mescolate con un cucchiaio di legno o una frusta oppure con i robot da cucina o un mixer frullate il tutto alla massima velocità per un paio di minuti. Versate il composto in una teglia o in uno stampo per torte.

Cuocete in forno preriscaldato a 180/200° fino a che il dolce non sarà cotto, controllando la cottura inserendo al centro della torta uno stuzzicadenti. Se lo stuzzicadenti è completamente asciutto, il dolce è pronto!

CUPCAKE ALLA MELA

Ingredienti per 6 cupcake

• Mezza banana
• due spicchi di mela
• 100 g di farina di riso
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 50 g di formaggio fresco senza grassi o yogurt bianco naturale
• un uovo
• un cucchiaio di olio evo

Procedimento

Schiacciate mezza banana in una terrina fino ad ottenere una purea, aggiungete poi la farina di riso, l’uovo, il formaggio (o lo yogurt), l’olio e acqua q.b. Mescolate il composto con uno sbattitore elettrico o un mixer, se li avete in casa, fino a che non sarà liscio e omogeneo.

Tagliate gli spicchi di mela in pezzi piccoli e aggiungeteli al composto e mescolate fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.

Disponete i pirottini per i cupcake su una teglia e versate il composto riempiendoli soltanto per metà.

Mettete nel forno preriscaldato a 200° e lasciateli cuocere per 25 minuti.

E per i gatti? Non ci siamo dimenticati di loro e, infatti, ecco una ricetta per i nostri amici!

CUPCAKE SALATI ALLO SGROMBRO

Ingredienti:

• 40g di piselli
• 40g di carote
• 2 tuorli
• 100g di crema di formaggio light
• 100g di sgombro al naturale

Lessate le verdure in acqua non salata e una volta cotte schiacciatele con una forchetta. In una ciotola unite la purea di verdura ai due tuorli e amalgamate bene il tutto.

Versate il composto nei pirottini riempiendoli sempre a metà. Infornate per circa 15 minuti a 180°C e lasciate riposare.

Nel frattempo preparate la crema decorativa mettendo nel frullatore il formaggio e lo sgombro sminuzzato.

Con l’aiuto di una sac à poche decorate i cupcake raffreddati con la crema.

Se non avete una sac à poche a portata di mano potete anche spalmare la crema con una palettina sopra i cupcake.

Che ne dite di queste ricette?

Ovviamente potete personalizzare in base ai gusti del vostro amico, ma ricordate non esagerate con le porzioni!